LOG007b – Ernährung und Diabetes

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Prof. Dr. med. Andreas Pfeiffer (Charité Berlin & Deutsches Institut für Ernährungsforschung) ist Vorsitzender der Ausschusses Ernährung der Deutschen Diabetes Gesellschaft. Ich habe mich mit ihm auf dem Diabetes Kongress 2014 auf ein Gespräch über die Zusammenhänge zwischen (falscher) Ernährung und Diabetes getroffen.

Wir haben viele spannende Themen besprochen, darunter die Sinnhaftigkeit von klassischen Konzepten zur Gewichtsregulierung, die antidiabetische Wirkung von Vollkornbrot, der Feststellung, dass Protein nicht gleich Protein ist, und einigen klaren Aussagen darüber, dass man auch mit einem manifesten Typ 2 Diabetes mit der richtigen Ernährung und einem aktiven Lebensstil vieles zum positiven wenden kann.

Das Interview wurde auf dem am 30.5. auf dem Diabetes Kongress 2014 aufgezeichnet.

Interviewnotizen

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